Ingrédients :
- 300 g de crevettes roses
- 1 œuf
- 150 g de farine
- 2 c. à soupe d’huile
- 1 sachet de levure chimique
- 1 c. à café de glutamate
- ½ c. à café de sel et de poivre
- 15 cl d’eau
Préparation :
Décortiquer les crevettes en laissant la queue, puis faite une légère entaille sur le dos de la crevettes et retirer la veine noir.
Pour la préparation de la pâte casser l’œuf dans un saladier, ajouter le sel, le poivre, la levure et mélanger avec une spatule.
Verser la farine au fur et à mesure, mélanger à nouveau, puis ajouter l’eau, battre la pâte pendant 3 minutes.
Faire chauffer l’huile de friture jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude, plonger les crevettes les une après les autres dans la pâte en laissant la queue et les faire frire par petites quantités pendant 3 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Égoutter les sur du papier absorbant.
Servir les Beignets de crevettes bien chaudes avec la sauce aigre-douce ou épicé selon vos préférence.
Astuces : vous pouvez les manger en entrée ou comme petit encas.
Char kway teow est un plat de nouilles sautées populaire en malaisie, indonésie, bruneï et singapour...
Voici la sauce qui accompagne les nems à base de nuoc mam comme le veut la tradition vietnamienne.
Ba wan est une sorte de boule de viande et est considéré par beaucoup comme un aliment national de t...
Canh cu sen est une soupe de porc et racine de lotus que l'on mange au vietnam.
L’okonomiyaki est une sorte de crêpe ou de pizza typiquement japonaise.
La tarte aux œufs est une spécialité chinoise, elle consiste en une pâte brisée, garnie d'un flan au...
tai chi chao mifen est un plat de vermicelles de riz sauté taïwannais.
Pour le Nouvel An, les chinois mangent du poisson parce qu' il symbolise l'arrivée de biens et de r...
La cuisine thaï est très parfumée car elle utilise une variété d'herbes et de racines. Le pays est r...
Chuoi nuong est un célébre gâteau à la banane du Vietnam. Il existe différente version ...