Ingrédients :
- 1 kg d’escalopes de poulet
- 2 gros oignons
- 10 g de gingembre
- 3 grosses gousses d’ail
- 1 bouquet de coriandre
- 1 c. à café de cumin en poudre
- 3 tours de moulin de poivre blanc
- 2 c. à café de Garam Masala
- 2 oeufs
- Sel
Pour la deco:
- 2 citrons jaunes
- 1 oignon
Préparation :
Hacher les escalopes de poulet et réserver.
Mixer le reste des ingrédients à l’exception des oeufs et du sel, en ayant pris soin de peler l’ail et les oignons et le gingembre, puis transvaser dans un bol.
Ajouter les escalopes hachées, les oeufs battus et mélanger. Saler, mélanger à nouveau et former de petites saucisses ou quenelles à l’aide de deux cuillères à soupes ou avec vos mains.
Les mettres sur des brochettes et cuire au barbecue ou dans une poêle chaude avec un peu d’huile.
Servir avec des rondelles d’oignons et des quartiers de citrons jaunes.
Astuces : Vous pouvez servir avec la menthe, la coriandre, du chutney et des naans chauds.
Khao Poun – Soupe de nouille au porc et lai...
Le Khao Poun est la soupe traditionnelle la plus connue au Laos où elle est notamment servie à tous...
Le Khao Poun est la soupe traditionnelle la plus connue au Laos où elle est notamment servie à tous...
Beya kyaw – beignets de pois cassés
Beya kyaw est un beignets de pois cassés que l'on trouve en Birmanie.
Beya kyaw est un beignets de pois cassés que l'on trouve en Birmanie.
San bei ji - poulet au trois tasses
San bei ji est un plat de poulet au gingembre accompagné de sa sauce, c'est un plat d'origine chinoi...
San bei ji est un plat de poulet au gingembre accompagné de sa sauce, c'est un plat d'origine chinoi...
Riz au curry
Le riz au curry est l'un des plats les plus populaires au Japon.
Le riz au curry est l'un des plats les plus populaires au Japon.
Pajeon - galette aux oignons nouveaux
Le pajeon est un plat coréen c 'est une galette à base d'oignons nouveaux, on trouve beaucoup de var...
Le pajeon est un plat coréen c 'est une galette à base d'oignons nouveaux, on trouve beaucoup de var...
Pakoras de soja - beignet de soja
Pakoras de soja sont des beignets de soja, on les mangent généralement pas dans les restaurants, mai...
Pakoras de soja sont des beignets de soja, on les mangent généralement pas dans les restaurants, mai...
Japchae - nouilles aux légumes
Le chapchae est un plats populaire de corée on le trouve sur les marchés vendu par des marchands amb...
Le chapchae est un plats populaire de corée on le trouve sur les marchés vendu par des marchands amb...
Balachaung - crevettes séches frits
Balachaung est une préparation de crevettes sèches frit servi accompagné de riz, et c'est le plus po...
Balachaung est une préparation de crevettes sèches frit servi accompagné de riz, et c'est le plus po...
Nhoam svay bekie krime - Salade de mangue v...
Au Cambodge Nhoam svay bekie krime est servi comme une entrée basique ou en plat accompagné de poule...
Au Cambodge Nhoam svay bekie krime est servi comme une entrée basique ou en plat accompagné de poule...
Thukpa - soupe de nouilles aux légumes
Thukpa soupe aux légumes sont des nouilles aux légumes servi au tibet lors du nouvelle an lunaire....
Thukpa soupe aux légumes sont des nouilles aux légumes servi au tibet lors du nouvelle an lunaire....