Bruneï

Ketupat – riz emballé

Ketupat est du riz emballé dans une feuille, on en mange en malaisie, en indonésie, à bruneï, au phillipines et à singapour.
Lire la suite

Roti jala – crêpes au lait de coco

Roti jala sont des crêpes au lait de coco qui nous viennent de Malaisie et du Brunei. Elles accompagnent parfaitement un curry.
Lire la suite

Nasi lemak – riz coco et anchois

le nasi lemak est du riz au lait de coco avec sauce pimentée, concombres, anchois et cacahuètes servi pour le petit déjeuner de malaisie, de Singapour et du Brunei .
Lire la suite

Kue Mangkok – cupcakes

Kue Mangkok ou cupcakes est un gâteau populaire d’Indonésie.
Lire la suite

Char kway teow – nouilles sautées

Char kway teow est un plat de nouilles sautées populaire en malaisie, indonésie, bruneï et singapoure. On le mange généralement dans la rue.
Lire la suite

Getuk lindri – gâteau vapeur à la noix de coco

Getuk lindri est un gâteau vapeur au manioc saupoudré de noix de coco. On trouve se dessert en indonésie , malaisie et bruneï
Lire la suite

Boeuf rendang

Le Boeuf rendang est un plat d’indonésie très populaire, on le trouve aussi en malaisie et a bruneï.
Lire la suite

Murtabak – Martabak – galette fourrée

Murtabak ou Martabak est une galette fourrée de mouton et d’oignons. Il est populaire dans l’asie comme en Inde, Malaisie, Singapour, Indonésie, Thaïlande, Bruneï.
Lire la suite

Rojak – rujak – pasembor

Le Rojak ou Rujak est une salade de fruits et de légumes populaire à Singapour, en Malaisie, au Bruneï et en Indonésie. Il existe plusieurs variantes.
Lire la suite

Poulet Kurma

Le poulet kurma est très rependu a bruneï, il est gouteux avec un mélange d’épice savoureux , vous vous en mettrez plein les papilles.
Lire la suite

Nasi goreng – riz sauté

Le nasi goreng est présent dans toute l’indonesie, il est considéré comme le plat national indonésien. Il existe différentes variantes du plat.
Lire la suite