Fondue chinoise aux fruits de mer
La fondue chinoise aux fruits de mer ravira tous ceux qui aiment les fruits de mers.
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Fondue cantonaise
La fondue chinoise consiste en un bouillon, dans lequel les convives font cuire leurs ingrédients dans une petite épuisette.
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Shuan yang rou – fondue Mongole
La fondue mongole nommé « shuan yang rou » est une fondue servie en Chine du Nord et très populaire à Pékin.
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Sauce aux huîtres
La sauce aux huitres ( preng kchyang , haoyou) est souvent utilisée en Chine, en Thaïlande et au Cambodge.
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Porc char sui – porc laqué
Porc char sui est du porc laqué, cette recette vient de chine et est succulente avec sa peau croustillante.
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Chicken rice – riz au poulet
Le Chicken rice est plat de riz au poulet d’origine chinoise, il est célèbre aussi en Thaïlande, en Malaisie ou a Singapour ou il est considéré comme le plat national.
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oh ah chian – oh chien – omelette aux huitres
oh ah chian ou oh chien est une omelette aux huitres d’origine chinoise, on retrouve ce plat en Malaisie, Singapour et Taïwan ou on le trouve sur les marché.
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Popiah – rouleau de printemps
Popiah est un rouleau de printemps célébre en asie, voici une recette que l’on trouve en chine, taiwan, malaisie, singapour. Mais on trouve de nombreuses variantes ailleurs.
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San bei ji – poulet au trois tasses
San bei ji est un plat de poulet au gingembre accompagné de sa sauce, c’est un plat d’origine chinoise très répendu à Taïwan.
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Mapo Tofu – Mapo doufu – Porc haché au Tofu
Mapo doufu peut également être trouvés en chine, en Corée, au Japon et a Taiwan , où la saveur est adapté aux goûts locaux.
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Siu Mai ou Shumai – Raviolis à la Vapeur
Siu Mai sont des raviolis à la vapeur Chinoise . Ce sont une variété de dim sum dont il y a énormément de déclinaisons.
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Fondue chinoise
La fondue chinoise a l’avantage d’être peu calorique. Elle serait originaire de Chine du Nord.
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