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San bei ji – poulet au trois tasses

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San bei ji est un plat de poulet au gingembre accompagné de sa sauce, c’est un plat d’origine chinoise très répendu à Taïwan.
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Mapo Tofu – Mapo doufu – Porc haché au Tofu

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Mapo doufu peut également être trouvés en chine, en Corée, au Japon et a Taiwan , où la saveur est adapté aux goûts locaux.
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tai chi chao mifen – vermicelles de riz sauté

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tai chi chao mifen est un plat de vermicelles de riz sauté taïwannais.
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Lu rou fan – viande braisée au riz

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Plat venant du nord de l’île de Taïwan, Lu Rou Fan peut se cuisiner à base de viande de porc ou de boeuf.
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Roti jala – crêpes au lait de coco

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Roti jala sont des crêpes au lait de coco qui nous viennent de Malaisie et du Brunei. Elles accompagnent parfaitement un curry.
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Nasi lemak – riz coco et anchois

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le nasi lemak est du riz au lait de coco avec sauce pimentée, concombres, anchois et cacahuètes servi pour le petit déjeuner de malaisie, de Singapour et du Brunei .
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Kue Mangkok – cupcakes

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Kue Mangkok ou cupcakes est un gâteau populaire d’Indonésie.
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Char kway teow – nouilles sautées

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Char kway teow est un plat de nouilles sautées populaire en malaisie, indonésie, bruneï et singapoure. On le mange généralement dans la rue.
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Getuk lindri – gâteau vapeur à la noix de coco

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Getuk lindri est un gâteau vapeur au manioc saupoudré de noix de coco. On trouve se dessert en indonésie , malaisie et bruneï
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Boeuf rendang

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Le Boeuf rendang est un plat d’indonésie très populaire, on le trouve aussi en malaisie et a bruneï.
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Murtabak – Martabak – galette fourrée

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Murtabak ou Martabak est une galette fourrée de mouton et d’oignons. Il est populaire dans l’asie comme en Inde, Malaisie, Singapour, Indonésie, Thaïlande, Bruneï.
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Phulkopir Paturi – choux fleur moutarde

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Phulkopir Paturi est un plat de choux fleur moutarde et aux autres épices, très gouteux ce plat végétarien nous viens du bhoutan.
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