Philippines

Lumpia – nems des phillipines

lumpia

Le lumpia est la forme indonésienne et philippine du pâté impérial ou du rouleau de printemps.
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satay – sate – brochette de viande

satay

satay ou sate est une brochette de viande célèbre en Asie notamment en Malaisie , en Indonésie mais aussi a Singapour, au philippines et en Thaïlande.
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Leche flan – bahn caramel – purin – crème au caramel

flan

Leche flan aux phillippines, bahn caramel au vietnam, purin au japon est une crème caramel originaire d’europe.
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Pochero – Puchero – pot au feu

pochero

Pochero ou Puchero est une sorte de pot au feu des philippines.
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Menudo – soupe au hachis de porc

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Menudo est une soupe au hachis de porc d’origine mexicaine qui s’est exporté aux philippines.
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Pancit bihon – nouilles sautées

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Pancit bihon sont des nouilles sauté, il en existe de nombreuses variantes ici au poulet. Ce plat vient des philippines.
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Ensaimada – brioche

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Ensaimada est une brioche d’origine Majorque que l’on trouve aux philippines à cause de 4 siècles de domination espagnole
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Ketupat – riz emballé

ketupat

Ketupat est du riz emballé dans une feuille, on en mange en malaisie, en indonésie, à bruneï, au phillipines et à singapour.
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Boeuf rendang

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Le Boeuf rendang est un plat d’indonésie très populaire, on le trouve aussi en malaisie et a bruneï.
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Arroz caldo – soupe de riz au poulet

Arroz-caldo-philipinnes

Arroz caldo est un plat typique philippin , beaucoup de vendeurs ambulant le prépare et il se mange à toute heure de la journée ou de la nuit.
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