Ingrédients :
- 4 1/2 tasses de lait de coco
- 1/2 c. à café de poivre noir moulu
- 1 c. à café de zeste de citron râpé ou une tige de citronnelle fraîche
- 1/2 c. à café de noix de muscade ou de macis râpé
- 1/4 de c. à café de clous de girofle en poudre
- 1 daun salam ou trois feuilles de curry
- 2 1/2 c. à café de sel
- 500 g de riz à grains longs
Préparation :
Mettre le lait de coco, le sel et toutes les épices et herbes dans une grande casserole.
Porter à ébullition et lorsque sa boue verser le riz, couvrir et laisser cuire 25 minutes à feu doux, jusqu’à ce que le lait de coco soit entièrement absorbé.
Servir Chaud accompagné de poulet sauté, de curry et de sambals épicés.
Sago gula melaka – pudding au tapioca
Le gula melaka est un dessert de Malaisie à base de tapioca très bon et rafraîchissant
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Chet glay hin - Curry de poulet
Chet glay hin est du poulet au curry c'est un plat qui nous viens de birmanie, ou l'influence indien...
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Boeuf aux oignons
Ce plat viens du Nord de la Chine, il est très apprécier par les chinois, et concernant la viande el...
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Pol sambal - sambal de noix de coco
Pol sambal est un sambal de noix de coco qui accompagne beaucoup de plat au sri lanka.
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Poulet tarkari
Poulet tarkari est une recette népalaise très savoureuse grace a son goût unique donné par les épice...
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Or Lam - aw lahm - ragoût épicé
L'or lam est l'une des spécialités du laos. Il s'agit d'une soupe à base d'aubergines et de poule s...
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Jasha Maroo - émincé de poulet
Jasha Maroo est un émincé de poulet bhoutanais. Ce plat est simple et facile à réaliser.
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Pho – soupe de bœuf et de nouilles de riz
Le pho est le plat national vietnamien.ce plat se mange aussi au laos et en thailande. cette soupe d...
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O-zoni - Soupe japonaise
On en trouve une multitude de variations d'O-zoni selon les régions, mais à Tokyo, elle est préparée...
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Porc à la sauce aigre-douce cantonaise
Le Porc sauce aigre-douce fait partie des 10 plats représentatif de Canton, et est très apprécier d...
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