Ingrédients :
- 300 g de farine
- 3 gros oeufs légèrement battus
- 2 c. à café d’huile de maïs
- 1 c. à café de sel
- 1 c. a soupe de curcuma moulu
- 30 cl d’eau
- 30 cl de lait de coco
Préparation :
Mélanger tous les ingrédients jusqu’à ce que la pâte soit lisse et sans grumeaux, puis passer la dans un chinois.
Faire chauffer une poêle anti-adhésive sur feu moyen-vif.
Remplissez le moule avec un peu de pâte (il existe des moule spéciaux c’est une sorte de louche avec 5 trou, vous pouvez utiliser un flacon verseur).
Faire quelques mini-tourbillons tout en tournant en rond dans la poêle jusqu’à ce qu’elle forme un grand cercle (le résultat doit donné une sorte de crêpe perforée).
Faites cuire 1 minute, puis la retourner et cuire l’autre côté pendant environ 30 secondes.
Retirer la crêpe de la poêle, et les plier en triangles ou les rouler.
Répétez le processus jusqu’à l’utilisation de toute la pâte.
Servir chaud avec un curry de votre choix.
Anecdotes: Ces crêpes sont très populaires au cours du mois de jeûne musulman du ramadan, où les vendeurs installent des stands de vente temporaires. Roti Jala est également très populaire en tant que collation avec du thé.
La cuisine japonaise peut être définie comme la cuisine traditionnelle du Japon, appelée en japonais...
Le poulet kurma est très rependu a bruneï, il est gouteux avec un mélange d'épice savoureux , vous v...
le nasi lemak est du riz au lait de coco avec sauce pimentée, concombres, anchois et cacahuètes ser...
Le cheese cake Japonais est un gâteau très moelleux, aérien et surtout très léger.
Kesari est un dessert du sud de l'inde et du sri lanka, c'est un gâteau a la semoule et au safran.
Le gula melaka est un dessert de Malaisie à base de tapioca très bon et rafraîchissant
La cuisine du Sichuan, réputée pour son goût relevé et épicé, est une des huit grandes cuisines régi...
Le Porc sauce aigre-douce fait partie des 10 plats représentatif de Canton, et est très apprécier d...
Le Rojak ou Rujak est une salade de fruits et de légumes populaire à Singapour, en Malaisie, au Brun...
Khao Tom Mad est un dessert de banane au riz gluant et au lait de coco, très populaire sur les march...