Plat mijoté

Chet glay hin – Curry de poulet

Chet glay hin est du poulet au curry c’est un plat qui nous viens de birmanie, ou l’influence indienne est présente, mais reste unique à la cuisine birmane.
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Ketupat – riz emballé

Ketupat est du riz emballé dans une feuille, on en mange en malaisie, en indonésie, à bruneï, au phillipines et à singapour.
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Nasi kuning – riz jaune

Nasi kuning est du riz jaune coloré grâce au curcuma, il est servi lors de cérémonie en Indonésie.
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Chicken rice – riz au poulet

Le Chicken rice est plat de riz au poulet d’origine chinoise, il est célèbre aussi en Thaïlande, en Malaisie ou a Singapour ou il est considéré comme le plat national.
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Bobor sach moan – soupe de poulet

Le bobor est un plat cambodgien qui ce mange comme petit déjeuné ou déjeuné selon les préférences.
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Khao Tom – Soupe au riz

Khao Tom est une soupe au riz qui se prends généralement au petit déjeuner en Thaïlande.
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Banh Chung – gâteau de riz gluant au porc

Banh Chung est un gâteau de riz gluant au porc et au haricots mungo, c’est un plat traditionnel du vietnam qui se sert souvent lors du nouvel an lunaire.
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Com chien – riz grillé

com chien est du riz grillé à la façon vietnamienne. Il accompagne de nombreux plat au vietnam.
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khao niao – riz gluant

khao niao est du riz gluant, voici la façon traditionnel ou il est préparé au laos et en thaïlande. Il est présent pratiquement a tout les repas.
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Khao Poun – bouillon au lait de coco

Khao poun est une soupe traditionnelle du Laos, fait à base de lait de coco, de citronnelle et accompagné de nouille de riz et de légumes.
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Or Lam – aw lahm – ragoût épicé

L’or lam est l’une des spécialités du laos. Il s’agit d’une soupe à base d’aubergines et de poule sauvage.
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Lap kaï – laab kaï – lap de poulet

Le lap ou laab est un plat laotien de tout les jours, mais aussi de fête. C’est un plat de viande haché rependu au laos.
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