California Maki
California Maki est une variété de maki japonais où le riz est à l’extérieur de l’algue nori. Cette recette nous viens du Japon.
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Lumpia – nems des phillipines
Le lumpia est la forme indonésienne et philippine du pâté impérial ou du rouleau de printemps.
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Nigiri sushi – sushi – poisson cru sur riz
Le sushi est un plat qui est hors du Japon, un des plats emblématiques de la cuisine japonaise.
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Makizushi – maki – roulé aux légumes et poisson cru
Makizushi ou maki en europe est un roulé aux légumes et poisson cru célèbre qui nous viens du japon.
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Cha gio – nem – rouleaux de porc au crabe
Cha gio sont des rouleaux de porc au crabe connu ici sous le nom de nem c’est une recette traditionnelle du vietnam.
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Banh cuon – Rouleaux farcis à la vapeur
Banh cuon sont des rouleaux farcis à la vapeur que l’on mange au petit déjeuner , déjeuner et lors du changement de lune au vietnam.
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Popiah – rouleau de printemps
Popiah est un rouleau de printemps célébre en asie, voici une recette que l’on trouve en chine, taiwan, malaisie, singapour. Mais on trouve de nombreuses variantes ailleurs.
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Kimbap – roulé de riz et légumes
Le kimbap est une sorte de maki coréen, En corée, on mange souvent du Kimbap en tant que sandwich quand on va faire un pique-nique ou aux goûters.
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Onigiri au thon
Les onigiri sont des petit en-cas, les japonais adorent ils sont consommés à n’importe quel moment de la journée, et il y en a de toutes les sorte.
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Dashimaki Tamago – Omelette roulé
C’est un plat traditionnel japonais qui est parfait pour des dîners ou des boîtes à repas (bento). Maki signifie rouleau et Tamago signifie oeuf .
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