
Ingrédients :
- 1 kg de rumsteck ou de filet de bœuf coupé finement
- ¼ de tasse de sauce soja
- ¼ de tasse d’eau
- 2 oignons nouveaux hachés finement
- 1 c. à café de gingembre rapé
- 1 c. à café de sucre
- ¼ de c. à café de poivre
- 2 c. à café de pâte de piment
- 1 c. à café de graines de sésames grillées
Préparation :
Couper le steak en tranches très fines, puis en rectangle de 3X6cm, puis préparer la
marinade en mélangeant la sauce soja, les oignons, l’eau, le gingembre, le sucre, le piment et le poivre.
Couvrir et laisser macérer la viande au moins 3 heures au réfrigérateur.
Au moment de servir, faire cuire rapidement à la poêle, puis mettre dans un plat et saupoudrer avec les graines de sésames.
Servir accompagné de riz et de sauce.
Astuces : Vous pouvez ajouter une tasse d’alcool de riz dans la marinade ou du jus de poire coreenne (nashi). Vous pouvez aussi utiliser du porc à la place du boeuf. Vous pouvez aussi le cuire à la façon coréenne, c’est à dire sur un appareil à fondue coréen où la partie central sert pour la cuisson de la viande. On trouve beaucoup de variante de ce fameux met coréen.
Au Cambodge on achète les Jakah Sach ko dans les petits marché de rue et on les déguste avec les ami...
Tonkatsu est du porc pané et est devenu l'un des plats les plus populaire au Japon
Voici une soupe acidulé sucrée consommé en été au Bangladesh et en Inde.
Le bobor est un plat cambodgien qui ce mange comme petit déjeuné ou déjeuné selon les préférences.
Ce plat viens du Nord de la Chine, il est très apprécier par les chinois, et concernant la viande el...
Arroz caldo est un plat typique philippin , beaucoup de vendeurs ambulant le prépare et il se mange ...
satay ou sate est une brochette de viande célèbre en Asie notamment en Malaisie , en Indonésie mais ...
Porc Fing ou porc au vermicelles et piment est un plat bhoutanais au piment qui est considéré comme ...
Cette fondue thaïlandaise est à base de boeuf , de porc et de veau. Laissez vous tentez par ce plat ...
Nuoc leo est une sauce aux cacahuètes d'un mélange de sucré salé que l'on trouve au vietnam.