Ingrédients :
- 2 c. à soupe de nuoc-mam
- 8 c. à soupe d’eau
- 2 c. à soupe de vinaigre de riz ou de vinaigre blanc
- 2 c. à café de sucre en poudre
- 1 petit piment rouge
- quelques brins de carottes râpées
Préparation :
Mélangez la sauce nuoc-mam, l’eau, le vinaigre et le sucre dans un bol, faites le chauffer pendant 5 minutes jusqu’à ce que le sucre soit complétement dissous, ajoutez le piment et les carottes émincer en fine julienne et laissez refroidir.
Servir accompagné de nems.
Canh dau hu - soupe de soja
Canh dau hu est une soupe de soja très facile a faire et rapide qui nous vient du nord du vietnam.
Sauce au piment
Voici une sauce au piment originaire de singapour, pays ou l'on ne peut se passer d'épices.
oh ah chian - oh chien - omelette aux huitr...
oh ah chian ou oh chien est une omelette aux huitres d'origine chinoise, on retrouve ce plat en Mala...
Khao Poun – Soupe de nouille au porc et lai...
Le Khao Poun est la soupe traditionnelle la plus connue au Laos où elle est notamment servie à tous...
Aamer Ombol ou Aum-bol - soupe de mangue
Voici une soupe acidulé sucrée consommé en été au Bangladesh et en Inde.
Shuan yang rou - fondue Mongole
La fondue mongole nommé « shuan yang rou » est une fondue servie en Chine du Nord et très populaire ...
Canh cu sen - soupe de porc et racine de lo...
Canh cu sen est une soupe de porc et racine de lotus que l'on mange au vietnam.
Chili crab et black pepper crab - crabe épi...
Chili crab et black pepper crab est un plat de crabe épicé de singapour que l'on mange avec les doig...
Pancit bihon - nouilles sautées
Pancit bihon sont des nouilles sauté, il en existe de nombreuses variantes ici au poulet. Ce plat vi...
Banh tom chien - Beignet de crevettes
Banh tom chien est le fameux beignet de crevettes, ce plat originaire du vietnam se trouve dans tous...