Wok

Tonkatsu – porc pané

Tonkatsu est du porc pané et est devenu l’un des plats les plus populaire au Japon
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Chili crab et black pepper crab – crabe épicé

Chili crab et black pepper crab est un plat de crabe épicé de singapour que l’on mange avec les doigts.
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Fish head curry – têtes de poisson au curry

La têtes de poisson au curry est une spécialité de singapour que l’on trouve aussi en malaisie et au sud de l’inde.
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Lok lak – bœuf et sauce au citron

le lok lak fait parti d’un des plats typiques du Cambodge.
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Hoppers – appa – crêpe au lait de coco

Hoppers ou appa sont des crêpes au lait de coco qui sont souvent servi au petit déjeuner au sri lanka.
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Seeni Sambol – sambal à l’oignon

Seeni Sambol est un sambal à l’oignon qui accompagne de nombreux repas au sri lanka.
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Pad Thai – nouilles sautées

Pad Thai sont des nouilles sautées est une spécialité thaïlandaise , c’est le plat national, il est rependu dans toute la Thaïlande et est connu hors des frontières.
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Cha gio – nem – rouleaux de porc au crabe

Cha gio sont des rouleaux de porc au crabe connu ici sous le nom de nem c’est une recette traditionnelle du vietnam.
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oh ah chian – oh chien – omelette aux huitres

oh ah chian ou oh chien est une omelette aux huitres d’origine chinoise, on retrouve ce plat en Malaisie, Singapour et Taïwan ou on le trouve sur les marché.
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tang cu yuan bai cai – salade de choux aigre-doux

Taïwan a pour spécialité le chou blanc rond , voici une recette de chou aigre-doux nommé tang cu yuan bai cai.
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San bei ji – poulet au trois tasses

San bei ji est un plat de poulet au gingembre accompagné de sa sauce, c’est un plat d’origine chinoise très répendu à Taïwan.
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Mapo Tofu – Mapo doufu – Porc haché au Tofu

Mapo doufu peut également être trouvés en chine, en Corée, au Japon et a Taiwan , où la saveur est adapté aux goûts locaux.
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