Ingrédients :
- 2 oignons moyens émincés
- 4 c. à soupe de poisson des Maldives
- 2 c. à soupe de piment rouge sec
- 1 c. à café de poudre de piment
- 2 c. à soupe de jus de citron
- sel
Préparation :
Mélanger le sel, les piments et la poudre de piment dans un mortier, puis ajouter le poisson des Maldives hachés en petits morceaux.
Ajouter les oignons dans le mortier et écraser jusqu’à obtenir une pâte fine.
Placer dans un bol et ajouter le jus de citron, saler.
Vous pouvez servir avec du riz, des chutney, sambal, hoppers …
Astuces : Vous pouvez remplacer les oignons par des échalotes et le poisson des maldives par des crevettes
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