Ingrédients :
- 300 g de farine
- 3 gros oeufs légèrement battus
- 2 c. à café d’huile de maïs
- 1 c. à café de sel
- 1 c. a soupe de curcuma moulu
- 30 cl d’eau
- 30 cl de lait de coco
Préparation :
Mélanger tous les ingrédients jusqu’à ce que la pâte soit lisse et sans grumeaux, puis passer la dans un chinois.
Faire chauffer une poêle anti-adhésive sur feu moyen-vif.
Remplissez le moule avec un peu de pâte (il existe des moule spéciaux c’est une sorte de louche avec 5 trou, vous pouvez utiliser un flacon verseur).
Faire quelques mini-tourbillons tout en tournant en rond dans la poêle jusqu’à ce qu’elle forme un grand cercle (le résultat doit donné une sorte de crêpe perforée).
Faites cuire 1 minute, puis la retourner et cuire l’autre côté pendant environ 30 secondes.
Retirer la crêpe de la poêle, et les plier en triangles ou les rouler.
Répétez le processus jusqu’à l’utilisation de toute la pâte.
Servir chaud avec un curry de votre choix.
Anecdotes: Ces crêpes sont très populaires au cours du mois de jeûne musulman du ramadan, où les vendeurs installent des stands de vente temporaires. Roti Jala est également très populaire en tant que collation avec du thé.
Sanwin Makin est un gâteau de semoule de birmanie, il peut se manger comme dessert.
Ce plat cambodgien peut être préparer à n'importe qu'elle moment, mais aussi pour les jours de fête.
Papad, papadam est une galette de lentille servi comme encas ou accompagnant un repas en inde et au ...
Nasi gurih ou riz parfumé est un classique javanais. Le riz est cuit dans les épice et la noix de co...
La cuisine Thaïlandaise ou cuisine Thaï, bien que semblable en certains points avec celle de ses voi...
Le biscuit chinois (Fortune cookie) est une confiserie, servie dans les restaurants chinois aux État...
La cuisine du Sichuan, réputée pour son goût relevé et épicé, est une des huit grandes cuisines régi...
C'est un dessert très apprécier en Chine et qui sont déguster lors des événements tels que le Nouvel...
Le Moh hin gha ou mohinga est une soupe de poisson aux vermicelles, c'est le plat national de birman...
Khao Tom Mad est un dessert de banane au riz gluant et au lait de coco, très populaire sur les march...