Ingrédients :

• 1 paquet de vermicelle de riz
• 2 steak ( ou bavettes)
• ½ concombre
• 2 carottes
• 4 nems au poulet
• 8 c. à soupe de sauce pour nems
• 2 c. à soupe de cacahuètes non salées concassées
• 1 citron
• menthe

Préparation :

Préparez les vermicelles suivant le mode de cuisson.

Coupez la viande en lamelles et concassées les cacahuètes.

Pelez le concombre et les carottes et coupez-les en juliennes puis mettez-les dans un saladier.

Faites revenir la viande dans une poêle pendant 3 minutes. Puis ajoutez la viande, les vermicelles, les nems coupés en 3, dans le saladier contenant les carottes et les concombres.

Mélangez dans un bol la sauce pour nems et le jus de citron et versez-y dans le saladier.

Rajoutez les cacahuètes concassées et la menthe ciselée, mélangez le tout.

Servez.

Astuces : vous pouvez ajouter des crevettes décortiquées.