Ingrédients :
- 1 boîte de jacquier
- 50 cl d’eau
- 5 c. à soupe de perle de tapioca
- 1 boîte de lait de coco
- 75 g de sucre
- 1 c. à café de sel
Préparation :
Rincer les jacquiers et couper les en fines lamelles et mettre de côté.
Dans une casserole porter l’eau à ébullition et ajouter les perles de tapioca. Faire cuire jusqu’à ce que les perles devient complètement translucide.
Remuer de temps en temps pour qu’ils ne collent pas. Retirer les puis passez-les sous l’eau tiède, mettre de côté.
Dans une casserole faire chauffer le lait de coco, ajouter le sel et le sucre et cuire pendant environ 5 à 7 minutes à feu doux jusqu’à ce que la sauce épaississe en remuant de temps en temps.
Ensuite ajouter les perle de tapioca, mélanger, goûter et rectifier si ce n’est pas assez sucrée selon vous.
Retirer du feu laisser refroidir 10 minutes et ajoutez les jacquier.
Servir tiède ou froid.
Le Moh hin gha ou mohinga est une soupe de poisson aux vermicelles, c'est le plat national de birman...
Le Dorayaki est un genre de sandwich de pancake fourrée au haricot rouge sucrée.
Ce sont des disques de pain indien sans levain, au goût très agréable et à la texture un peu élastiq...
Khao Tom Mad est un dessert de banane au riz gluant et au lait de coco, très populaire sur les march...
Rasgulla ou rasagolla est un dessert répendue du nord de l'inde et du bangladesh
Nome chek chiene est le fameux Beignets de bananes cambodgien que l'on trouve dans les restaurants a...
The rojak or rujak is a popular dish in Singapore, Malaysia and Indonesia. There are several variati...
Au Cambodge on achète les Jakah Sach ko dans les petits marché de rue et on les déguste avec les ami...
Nasi kuning est du riz jaune coloré grâce au curcuma, il est servi lors de cérémonie en Indonésie.
La tarte aux œufs est une spécialité chinoise, elle consiste en une pâte brisée, garnie d'un flan au...
