Facilité : 1
Coût : 1
Epice : 1
Personnes : 8
Cuisson :
Ingrédients :
- 1 chou fleur moyen
- 1 kg de pommes de terre
- 2 c. à soupe d’huile
- ¼ c. à café de graine de cumin
- ½ c. à café de safran
- 1 feuille de laurier
- ½ c. café de gingembre moulu
- 3 gousses d’ail écrasées
- 2 petits piments verts hachés
- 1 tasse de petits pois
- 1 c. à café de garam masala (ou de curry)
- un peu de coriandre fraîche
Préparation :
Séparer le chou fleur en petit bouquets, éplucher puis couper les pommes de terre en frites.
Dans un wok ou une grande poêle faire chauffer l’huile, ajouter les graines de cumin, la feuille de laurier, les pommes de terres et faire frire 10 min. Rajouter ensuite le choux fleur, le safran, le sel, bien mélanger et cuire 10 min.
Ajouter le gingembre, l’ail, le piment, les petits pois, et le garam masala, couvrir et laisser cuire jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.
Ensuite ajouter les feuilles de coriandre fraîches.
Servir avec du riz et de chapatis.
Astuces : vous pouvez décorer votre plat avec des petits brin de carottes ou de poivrons.
Nouille de soja au saumon et julienne de lé...
La cuisine japonaise peut être définie comme la cuisine traditionnelle du Japon, appelée en japonais...
La cuisine japonaise peut être définie comme la cuisine traditionnelle du Japon, appelée en japonais...
Phaksha Pa - porc aux légumes
Au Bhoutan, Phaksha Pa ou porc aux légumes fait parti de la gastronomie bhoutanaise.
Au Bhoutan, Phaksha Pa ou porc aux légumes fait parti de la gastronomie bhoutanaise.
Pajeon - galette aux oignons nouveaux
Le pajeon est un plat coréen c 'est une galette à base d'oignons nouveaux, on trouve beaucoup de var...
Le pajeon est un plat coréen c 'est une galette à base d'oignons nouveaux, on trouve beaucoup de var...
Nuoc leo – sauce aux cacahuètes
Nuoc leo est une sauce aux cacahuètes d'un mélange de sucré salé que l'on trouve au vietnam.
Nuoc leo est une sauce aux cacahuètes d'un mélange de sucré salé que l'on trouve au vietnam.
Pho – soupe de bœuf et de nouilles de riz
Le pho est le plat national vietnamien.ce plat se mange aussi au laos et en thailande. cette soupe d...
Le pho est le plat national vietnamien.ce plat se mange aussi au laos et en thailande. cette soupe d...
Balachaung - crevettes séches frits
Balachaung est une préparation de crevettes sèches frit servi accompagné de riz, et c'est le plus po...
Balachaung est une préparation de crevettes sèches frit servi accompagné de riz, et c'est le plus po...
Tom Yam kung (soupe de crevettes)
Cette soupe de crevettes au goût unique est un des plats thaïlandais préféré auprès des touristes ét...
Cette soupe de crevettes au goût unique est un des plats thaïlandais préféré auprès des touristes ét...
Menudo – soupe au hachis de porc
Menudo est une soupe au hachis de porc d'origine mexicaine qui s'est exporté aux philippines.
Menudo est une soupe au hachis de porc d'origine mexicaine qui s'est exporté aux philippines.
Ngapi htaung - pâte de crevettes
Ngapi htaung est une pâte de crevettes qui sert d'accompagnement au riz en birmanie.
Ngapi htaung est une pâte de crevettes qui sert d'accompagnement au riz en birmanie.
Fish Curry with Mustard
Fish Curry with Mustard is wide spread in Bangladesh which is close to the sea and Bengali are very ...
Fish Curry with Mustard is wide spread in Bangladesh which is close to the sea and Bengali are very ...