Cuisinez avec : Cardamome

En Asie du Sud, la cardamome verte est largement utilisée pour traiter les infections dans les dents et les gencives, pour prévenir et traiter les problèmes de gorge, la congestion des poumons, la tuberculose pulmonaire et l’inflammation des paupières. La cardamome peut être utilisée pour calmer les douleurs d’estomac après un repas trop lourd (vertus anti-acide) et pour faciliter la digestion en général. Elle permet également de neutraliser les mauvaises odeurs bucales (notamment l’ail) quand on en croque après le repas. Elle aurait également des vertus stimulantes.

Sanwin Makin – gâteau de semoule

Sanwin Makin est un gâteau de semoule de birmanie, il peut se manger comme dessert.
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Seeni Sambol – sambal à l’oignon

Seeni Sambol est un sambal à l’oignon qui accompagne de nombreux repas au sri lanka.
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Boeuf rendang

Le Boeuf rendang est un plat d’indonésie très populaire, on le trouve aussi en malaisie et a bruneï.
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Murtabak – Martabak – galette fourrée

Murtabak ou Martabak est une galette fourrée de mouton et d’oignons. Il est populaire dans l’asie comme en Inde, Malaisie, Singapour, Indonésie, Thaïlande, Bruneï.
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Gajar ko Halwa – Pudding aux carottes

Gajar ko Halwa est un Pudding aux carottes qui fait parti des dessert népalais.
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Moorgi kosha – Curry de poulet du Bengale

Moorgi kosha est un curry de poulet du Bengale, le bangladesh est très influencé par la cuisine indienne.
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Boeuf du Bengale

Boeuf du Bengale est un plat très savoureux qui nous provient du bangladesh.
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Kesari – gateau de semoule

Kesari est un dessert du sud de l’inde et du sri lanka, c’est un gâteau a la semoule et au safran.
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