Dahl Bat – plat traditionnel à base de riz et lentilles
Le dahl Bat est un plat traditionnel à base de riz et lentilles du népal.Il est composé de riz blanc (bhat) et d’un bol de soupe épaisse aux lentilles (dal).
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Daal Bhaat Tarkari – riz aux légumes népalais
Le dal bath tarkari est le plat national Népalais. Ils le mangent matin et soir. Généralement végétarien, il peut néanmoins être servi avec de la viande.
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Curry de Chou Fleur et Pommes de Terre
Le curry de chou fleur et de pommes de terre est très rependu au Népal. Il fait parti d’un plat parmi d’autre servi avec le daal bhaat.
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Chirashi sushi – riz aux poissons, crustacés et légumes
Le chirashi est un plat japonais il est servi comme plat principal. Il est facile à faire et présente bien, on le retrouve dans tous les bons restaurants de sushi.
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Bulgogi – boeuf piquant
Le bulgogi est une des spécialités coréenne. Il est toujours présent dans dans les restaurants coréens à l’étranger. Il est l’un des plat le plus connu de la gastronomie coréenne.
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Arroz caldo – soupe de riz au poulet
Arroz caldo est un plat typique philippin , beaucoup de vendeurs ambulant le prépare et il se mange à toute heure de la journée ou de la nuit.
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Mattar pilau – riz aux petits pois
Mattar pilau est un plat indien au riz jaune savoureux grâce à ses nombreuses épices.
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Salade de fruits asiatique
La salade de fruit exotique chinoise est très bonne et rafraîchissante en été.
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Namkin chawal – riz blancs à l’indienne
Le riz est un aliment de base en Inde comme dans toute l’Asie. Voici une façon de le cuire en Inde.
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Chapatis – pain indien
Ce sont des disques de pain indien sans levain, au goût très agréable et à la texture un peu élastique.
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Kuay namuan – Bananes cuites au lait de coco
Le Kuay namuan est un délicieux dessert du Laos dont on retrouve plusieurs variantes en Asie.
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Ghee ou ghi – Beurre clarifié
Le ghi donne ce goût riche, caractéristique de la cuisine de l’Inde du Nord.
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