Chine

Fondue chinoise aux fruits de mer

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La fondue chinoise aux fruits de mer ravira tous ceux qui aiment les fruits de mers.
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Fondue cantonaise

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La fondue chinoise consiste en un bouillon, dans lequel les convives font cuire leurs ingrédients dans une petite épuisette.
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Shuan yang rou – fondue Mongole

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La fondue mongole nommé « shuan yang rou » est une fondue servie en Chine du Nord et très populaire à Pékin.
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Sauce aux huîtres

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La sauce aux huitres ( preng kchyang , haoyou) est souvent utilisée en Chine, en Thaïlande et au Cambodge.
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Porc char sui – porc laqué

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Porc char sui est du porc laqué, cette recette vient de chine et est succulente avec sa peau croustillante.
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Chicken rice – riz au poulet

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Le Chicken rice est plat de riz au poulet d’origine chinoise, il est célèbre aussi en Thaïlande, en Malaisie ou a Singapour ou il est considéré comme le plat national.
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oh ah chian – oh chien – omelette aux huitres

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oh ah chian ou oh chien est une omelette aux huitres d’origine chinoise, on retrouve ce plat en Malaisie, Singapour et Taïwan ou on le trouve sur les marché.
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Popiah – rouleau de printemps

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Popiah est un rouleau de printemps célébre en asie, voici une recette que l’on trouve en chine, taiwan, malaisie, singapour. Mais on trouve de nombreuses variantes ailleurs.
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San bei ji – poulet au trois tasses

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San bei ji est un plat de poulet au gingembre accompagné de sa sauce, c’est un plat d’origine chinoise très répendu à Taïwan.
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Mapo Tofu – Mapo doufu – Porc haché au Tofu

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Mapo doufu peut également être trouvés en chine, en Corée, au Japon et a Taiwan , où la saveur est adapté aux goûts locaux.
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Siu Mai ou Shumai – Raviolis à la Vapeur

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Siu Mai sont des raviolis à la vapeur Chinoise . Ce sont une variété de dim sum dont il y a énormément de déclinaisons.
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Fondue chinoise

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La fondue chinoise a l’avantage d’être peu calorique. Elle serait originaire de Chine du Nord.
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