Mantou – Pain chinois à la vapeur
Les Mantous sont comme le riz et les nouilles qu’on accompagne de viandes et de légumes et il en existe de nombreuses variantes.
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Poisson au gingembre et ciboule à la vapeur
Pour le Nouvel An, les chinois mangent du poisson parce qu’ il symbolise l’arrivée de biens et de richesse en abondance.
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Ichigo Daifuku – gâteau japonais fourré aux haricots rouges et fraise
Gâteau à base de farine de riz fourré avec une pâte aux haricots rouges sucrée et une surprise en plus une fraise.
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Pou Ja – Crabe farci thaï
Voici la recette du Pou Ja, crabe farci de thaïlande que vous trouvez chez tous bons traiteurs asiatiques.
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Nasi kuning – riz jaune
Nasi kuning est du riz jaune coloré grâce au curcuma, il est servi lors de cérémonie en Indonésie.
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Pittu – rond de coco
Au sri lanka les Pittu sont des ronds de coco qui accompagne les plats de curry ou du lait de coco.
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Banh cuon – Rouleaux farcis à la vapeur
Banh cuon sont des rouleaux farcis à la vapeur que l’on mange au petit déjeuner , déjeuner et lors du changement de lune au vietnam.
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Khao tom mad – banane au riz gluant et coco
Khao Tom Mad est un dessert de banane au riz gluant et au lait de coco, très populaire sur les marché du laos et de thaïlande.
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Mok Pa – Papillotes de poisson coco
Mok Pa est une Papillotes de poisson coco, un met célèbre au Laos grâce a son gout unique, un mélange de nombreuses épices.
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Ba wan – boule de viande
Ba wan est une sorte de boule de viande et est considéré par beaucoup comme un aliment national de taïwan.
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Getuk lindri – gâteau vapeur à la noix de coco
Getuk lindri est un gâteau vapeur au manioc saupoudré de noix de coco. On trouve se dessert en indonésie , malaisie et bruneï
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