
Ingrédients :
- 350 g de farine de riz
- 150 g de farine tout usage
- 200 g de manioc fermentée
- 400 g de sucre
- 10 cl d’eau
- 20 cl d’eau chaude
- 25 cl d’eau gazeuse
- 2 c. à café de levure
- 100 g de noix de coco
- 1 cuillère à soupe de vanille
- Sel
- Colorant de votre choix
Préparation :
Dans un bol mettre la farine de riz, la farine tout usage et 10 cl d’eau puis bien mélanger. Ensuite ajouter le manioc, le sucre et mélangez de nouveau.
Ajouter 20 cl d’eau chaude et travailler la pâte pendant environ 10 minutes.
Ajouter la levure, l’eau gazeuse et la vanille, mélanger jusqu’à ce que tout soit uniforme. Enfin, ajouter le colorant alimentaire et mélanger jusqu’à ce que la consistance soit lisse.
Réchauffez les moules à cupcakes pendant environ 5 minutes et remplissez-les au 3/3.
Mettre dans un panier et cuire à la vapeur sur feu fort pendant environ 20 minutes.
Les gâteaux sont prêts quand ils s’ouvrent comme des fleurs.
Saupoudrez un peu de noix de coco râpée sur le dessus des gâteaux et servir froid.
Anecdotes: Kue Mangkok est un gâteau populaire d’Indonésie. Ils sont habituellement vendus dans les marchés et ont été introduit par des immigrés de la Chine du sud. On retrouve ce gâteau habituellement lors d’anniversaire ou de réunions. Ce gâteau est visuellement attrayant, car il est généralement de couleur vive
Nasi gurih ou riz parfumé est un classique javanais. Le riz est cuit dans les épice et la noix de co...
Voici la recette du Pou Ja, crabe farci de thaïlande que vous trouvez chez tous bons traiteurs asiat...
Nome chek chiene est le fameux Beignets de bananes cambodgien que l'on trouve dans les restaurants a...
Sanwin Makin est un gâteau de semoule de birmanie, il peut se manger comme dessert.
Leche flan aux phillippines, bahn caramel au vietnam, purin au japon est une crème caramel originair...
C'est un dessert très apprécier en Chine et qui sont déguster lors des événements tels que le Nouvel...
Le nasi goreng est présent dans toute l'indonesie, il est considéré comme le plat national indonésie...
Siu Mai sont des raviolis à la vapeur Chinoise . Ce sont une variété de dim sum dont il y a énorméme...
Papad, papadam est une galette de lentille servi comme encas ou accompagnant un repas en inde et au ...
Le Dorayaki est un genre de sandwich de pancake fourrée au haricot rouge sucrée.