Nasi gurih – riz parfumé

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Coût : 1
Epice :
Personnes : 6
Cuisson :
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Ingrédients :

  • 4 1/2 tasses de lait de coco
  • 1/2 c. à café de poivre noir moulu
  • 1 c. à café de zeste de citron râpé ou une tige de citronnelle fraîche
  • 1/2 c. à café de noix de muscade ou de macis râpé
  • 1/4 de c. à café de clous de girofle en poudre
  • 1 daun salam ou trois feuilles de curry
  • 2 1/2 c. à café de sel
  • 500 g de riz à grains longs

Préparation :

Mettre le lait de coco, le sel et toutes les épices et herbes dans une grande casserole.
Porter à ébullition et lorsque sa boue verser le riz, couvrir et laisser cuire 25 minutes à feu doux, jusqu’à ce que le lait de coco soit entièrement absorbé.

Servir Chaud accompagné de poulet sauté, de curry et de sambals épicés.

Nasi gurih - riz parfumé , 4.0 out of 5 based on 1 rating

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