Onigiri au thon

écrit le par Posté dans : Japon, Roulé | tag(s) : , ,
Facilité : 1
Coût : 1
Epice :
Personnes : 4
Cuisson :
pdf
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 5.0/5 (1 vote cast)

Ingrédients :

  • 2 tasses de riz japonais
  • 2 tasses ½ d’eau
  • 160 g de thon au naturel en conserve
  • 2 c. à soupe de mayonnaise
  • 1 feuille d’algue nori
  • ½  c. à café de sel

Préparation

Faites cuire le riz avec l’eau dans un rice-cooker, lorsqu’il est cuit transvasez-le dans un saladier et laissez-le tiédir pendant 10 minutes à température ambiante.

Égouttez le thon et émiettez-le, puis mettez le dans un saladier ajoutez la mayonnaise et le sel mélangez bien le tout soigneusement.

Humidifiez-vous les mains avec un peu d’eau, prenez du riz et faite un petit creux au milieu mettez 1 c. à café de thon à l’intérieur et refermez-le riz par dessus puis formez des bouchées triangulaire ou ronde.

Découpez des rectangles d’environ 3×6 cm dans la feuille de nori, humectez-les avec un peu d’eau puis collez-les en bas ou en haut de chaque onigiri.

Astuces : Ils sont habituellement fourrée d’une prune séchée très salée (umeboshi), mais elle peuvent aussi contenir d’autre ingrédients comme ici le thon.

Onigiri au thon, 5.0 out of 5 based on 1 rating

Kimbap - roulé de riz et légumes
Le kimbap est une sorte de maki coréen, En corée, on mange souvent du Kimbap en tant que sandwich qu...
Macher jhol - curry de poisson
Macher jhol est un plat de curry de poisson, c'est un plat traditionnel du bangladesh.
Mok Pa - Papillotes de poisson coco
Mok Pa est une Papillotes de poisson coco, un met célèbre au Laos grâce a son gout unique, un mélang...
Yao Hon - fondue cambodgienne
Yao Hon est une fondue cambodgienne qui se fait lors d'événements particulier chez les khmer. C'est ...
Tonkatsu – porc pané
Tonkatsu est du porc pané et est devenu l'un des plats les plus populaire au Japon
Sauce tsuyu - sauce mirin et dashi
Sauce tsuyu est une sauce avec du mirin et dashi cette recette traditionnelle japonaise sert a tre...
Tempura - beignet de légumes et crevettes
Tempura sont des beignet de légumes et crevettes frits, cette recette japonaise est succulente.
Shabu-shabu - fondue japonaise
Shabu-shabu est une fondue japonaise d'origine chinoise, il s’agit d’une recette Pékinoise réadapté ...
Dorayaki - gâteau fourré aux haricots rouge...
Le Dorayaki est un genre de sandwich de pancake fourrée au haricot rouge sucrée.
O-zoni - Soupe japonaise
On en trouve une multitude de variations d'O-zoni selon les régions, mais à Tokyo, elle est préparée...