California Maki

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California Maki est une variété de maki japonais où le riz est à l’extérieur de l’algue nori. Cette recette nous viens du Japon.
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Poisson au gingembre et ciboule à la vapeur

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Pour le Nouvel An, les chinois mangent du poisson parce qu’ il symbolise l’arrivée de biens et de richesse en abondance.
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Yao Hon – fondue cambodgienne

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Yao Hon est une fondue cambodgienne qui se fait lors d’événements particulier chez les khmer. C’est un plat conviviale qui permet de se retrouver en famille.
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Fondue chinoise aux fruits de mer

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La fondue chinoise aux fruits de mer ravira tous ceux qui aiment les fruits de mers.
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Fondue cantonaise

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La fondue chinoise consiste en un bouillon, dans lequel les convives font cuire leurs ingrédients dans une petite épuisette.
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Nigiri sushi – sushi – poisson cru sur riz

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Le sushi est un plat qui est hors du Japon, un des plats emblématiques de la cuisine japonaise.
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Makizushi – maki – roulé aux légumes et poisson cru

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Makizushi ou maki en europe est un roulé aux légumes et poisson cru célèbre qui nous viens du japon.
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Moh hin gha – mohinga – soupe de poisson

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Le Moh hin gha ou mohinga est une soupe de poisson aux vermicelles, c’est le plat national de birmanie.
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Fish head curry – têtes de poisson au curry

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La têtes de poisson au curry est une spécialité de singapour que l’on trouve aussi en malaisie et au sud de l’inde.
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Mok Pa – Papillotes de poisson coco

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Mok Pa est une Papillotes de poisson coco, un met célèbre au Laos grâce a son gout unique, un mélange de nombreuses épices.
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Nasi lemak – riz coco et anchois

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le nasi lemak est du riz au lait de coco avec sauce pimentée, concombres, anchois et cacahuètes servi pour le petit déjeuner de malaisie, de Singapour et du Brunei .
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Macher jhol – curry de poisson

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Macher jhol est un plat de curry de poisson, c’est un plat traditionnel du bangladesh.
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