Ingrédients :
Pour la pâte :
- 300 g de farine
- 1 verre d’eau moyen
- 1 c. à café de bicarbonate de sodium
Pour la farce :
- 2 c. à café de graines de sésame
- 3 c. à soupe de sucre brun
- 5 c. à soupe d’huile de pépins de raisins
- 3 c. à café de farine
Préparation :
Faire chauffer l’huile dans une poêle sur feu fort, quand l’huile est bien chaude, baisser le feu et ajouter le sucre et bien mélanger jusqu’à qu’il devienne une pâte. Ajouter le sésame en remuant quelques minutes avant d’ajouter la farine. Mélanger et laisser cuire sans brûler. Retirer du feu et laisser reposer au moins 10 minutes.
Mélanger les ingrédients de la pâte et bien pétrir puis laisser reposer couvert d’un film alimentaire au moins 20 minutes.
Faites des petites boules de pâte et aplatir finement, et mettre beaucoup de farce. Puis replier les momos en pinçant les bords pour faire une forme de barque.
Placer les momos sur du papier cuisson et faire cuire à la vapeur pendant 10 minutes.
Servir.
Nome chek chiene est le fameux Beignets de bananes cambodgien que l'on trouve dans les restaurants a...
Thukpa soupe aux légumes sont des nouilles aux légumes servi au tibet lors du nouvelle an lunaire....
C'est un dessert rafraîchissant et agréable, légèrement sucré très apprécier des enfants et adultes.
Wo sont des galettes de lentilles qui font partis de la gastronomie népalaise.
Khao Tom Mad est un dessert de banane au riz gluant et au lait de coco, très populaire sur les march...
Tai yang bing ou gateau du soleil ou suncakes sont des gâteaux célèbrent de taïwan.
Le biscuit chinois (Fortune cookie) est une confiserie, servie dans les restaurants chinois aux État...
Rasgulla ou rasagolla est un dessert répendue du nord de l'inde et du bangladesh
Le cheese cake Japonais est un gâteau très moelleux, aérien et surtout très léger.
Gâteau à base de farine de riz fourré avec une pâte aux haricots rouges sucrée et une surprise en pl...
