Ingrédients :
- 2 kg de carottes
- 3 tasses de lait entier
- 2 tasses de sucre
- 3 cuillère à soupe de ghee
- ½ cuillère à café de cardamome en poudre (Elaichi)
- pistils de safran
Préparation :
Râper les carottes.
Mettre le lait entier, le sucre et les carottes dans une casserole.
Faire bouillir jusqu’à ce qu’il épaississe et remuer en permanence une fois que le mélange épaississe.
Ajouter le ghee, la cardamome et le safran jusqu’à ce ça suinte .
Servir chaud, décorer avec un émincé d’amande ou de pistache.
Astuces : Vous pouvez le manger avec un peu de yahourt.
Dàn tà - Tartelettes aux oeufs
La tarte aux œufs est une spécialité chinoise, elle consiste en une pâte brisée, garnie d'un flan au...
Poulet tarkari
Poulet tarkari est une recette népalaise très savoureuse grace a son goût unique donné par les épice...
Bun Cha - grillade de boulette et poitrine ...
C'est un plat emblématique du Vietnam du Nord qui égale le fameux « Pho », il est très apprécier de...
Namkin chawal – riz blancs à l'indienne
Le riz est un aliment de base en Inde comme dans toute l'Asie. Voici une façon de le cuire en Inde.
Wo - galettes de lentilles
Wo sont des galettes de lentilles qui font partis de la gastronomie népalaise.
Bœuf Bobun
Ce plat est une sorte de salade chaude composé de boeuf, de nems et de légume. Ce plat cambodgien es...
Salade de fruits asiatique
La salade de fruit exotique chinoise est très bonne et rafraîchissante en été.
O-zoni - Soupe japonaise
On en trouve une multitude de variations d'O-zoni selon les régions, mais à Tokyo, elle est préparée...
Daal Bhaat Tarkari – riz aux légumes népala...
Le dal bath tarkari est le plat national Népalais. Ils le mangent matin et soir. Généralement végéta...
Nouille de soja au saumon et julienne de lé...
La cuisine japonaise peut être définie comme la cuisine traditionnelle du Japon, appelée en japonais...