Facilité : 1
Coût : 1
Epice :
Personnes : 2 

Cuisson :
Ingrédients :
- 1 tasse de lentilles noires
- 1 c. à soupe de gingembre
- 1/4 c. à café de asafoetida (Hing)
- 1/2 c. à café de poudre de cumin (Jeera)
- 3 c. à café d’huile
- Sel
Préparation :
Faire tremper les lentilles noire, la nuit dans de l’eau ou jusqu’à ce que le péllicule noir s’enlève facilement et l’enlever.
Mixer les lentilles en une pâte avec un peu d’eau, ajouter les épices aux lentilles et bien mélanger.
Faire chauffer une poêle légèrement huilé puis faire des galettes de petite forme (comme une crêpe) avec la pâte de lentille. Faites dorées des deux côtés et servir chaud.
Astuces : L’asafoetida aide à la digestion et est aussi un « anti-flatulences ». Son odeur est très forte et désagréable pour les gens qui ne sont pas habitués à cette odeur, mais une fois cuite elle parfume admirablement les plats.
Hoppers - appa - crêpe au lait de coco
Hoppers ou appa sont des crêpes au lait de coco qui sont souvent servi au petit déjeuner au sri lank...
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Porc à la Sichuanaise
La cuisine du Sichuan, réputée pour son goût relevé et épicé, est une des huit grandes cuisines régi...
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Dak busut jim - poulet aux champignons
Le Dak busut jim est un plat coréen de poulet braisé aux champignons.
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Nasi lemak - riz coco et anchois
le nasi lemak est du riz au lait de coco avec sauce pimentée, concombres, anchois et cacahuètes ser...
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Chop Suey au poulet
le Chop Suey est un des plats traditionnels, dont les migrants chinois ayant emporté avec eux en s'i...
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Gin thoke - salade au gingembre
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Pajeon - galette aux oignons nouveaux
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Curry de Chou Fleur et Pommes de Terre
Le curry de chou fleur et de pommes de terre est très rependu au Népal. Il fait parti d'un plat parm...
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Bouchées au porc sauce aigre-douce
La cuisine Thaïlandaise ou cuisine Thaï, bien que semblable en certains points avec celle de ses voi...
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