Gin thoke – salade au gingembre

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En birmanie ils sont très friands de salade, en voici une le Gin thoke qui est une salade au gingembre.
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Papad – papadam – galette de lentille

papad

Papad, papadam est une galette de lentille servi comme encas ou accompagnant un repas en inde et au sri lanka.
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Wo – galettes de lentilles

wo

Wo sont des galettes de lentilles qui font partis de la gastronomie népalaise.
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Kitchri – kitchuri – riz aux lentilles

Kitchri

Kitchri est un plat indien très ancien et est le parfait exemple de la nourriture indienne britannique.
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Dahl Bat – plat traditionnel à base de riz et lentilles

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Le dahl Bat est un plat traditionnel à base de riz et lentilles du népal.Il est composé de riz blanc (bhat) et d’un bol de soupe épaisse aux lentilles (dal).
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Daal Bhaat Tarkari – riz aux légumes népalais

daal bhaat

Le dal bath tarkari est le plat national Népalais. Ils le mangent matin et soir. Généralement végétarien, il peut néanmoins être servi avec de la viande.
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