Ingrédients :
- 2 1/2 tasses de riz à grains longs
- 5 tasses de lait de coco
- 2 1/2 cuillères à café de sel
Préparation :
Mettre le riz, le lait de coco et le sel dans une casserole.
Porter à ébullition, puis baisser le feu, bien remuer, couvrir et laisser cuire à feu très doux pendant 20 à 30 minutes jusqu’à ce que le lait de coco soit entièrement absorbé par le riz.
Servir chaud, accompagné d’un curry birman, de crevettes ou de porc sauté.
Ketupat - riz emballé
Ketupat est du riz emballé dans une feuille, on en mange en malaisie, en indonésie, à bruneï, au phi...
Balachaung - crevettes séches frits
Balachaung est une préparation de crevettes sèches frit servi accompagné de riz, et c'est le plus po...
Phulkopir Paturi - choux fleur moutarde
Phulkopir Paturi est un plat de choux fleur moutarde et aux autres épices, très gouteux ce plat végé...
Nasi gurih - riz parfumé
Nasi gurih ou riz parfumé est un classique javanais. Le riz est cuit dans les épice et la noix de co...
Chet glay hin - Curry de poulet
Chet glay hin est du poulet au curry c'est un plat qui nous viens de birmanie, ou l'influence indien...
Nome chek chiene - Beignets de bananes
Nome chek chiene est le fameux Beignets de bananes cambodgien que l'on trouve dans les restaurants a...
Kitchri – kitchuri - riz aux lentilles
Kitchri est un plat indien très ancien et est le parfait exemple de la nourriture indienne britanniq...
Nom Chak-Kachan
Ce dessert et très apprécier des cambodgiens, on le prépare pour le nouvel an, les fêtes traditionne...
San pai - Poulet au gingembre
Voici une recette savoureuse de poulet au gingembre d'origine de taïwan. Retrouvez toute la saveur t...
Khao Poun - bouillon au lait de coco
Khao poun est une soupe traditionnelle du Laos, fait à base de lait de coco, de citronnelle et accom...