
Ingrédients :
- 300 g de farine
- 3 gros oeufs légèrement battus
- 2 c. à café d’huile de maïs
- 1 c. à café de sel
- 1 c. a soupe de curcuma moulu
- 30 cl d’eau
- 30 cl de lait de coco
Préparation :
Mélanger tous les ingrédients jusqu’à ce que la pâte soit lisse et sans grumeaux, puis passer la dans un chinois.
Faire chauffer une poêle anti-adhésive sur feu moyen-vif.
Remplissez le moule avec un peu de pâte (il existe des moule spéciaux c’est une sorte de louche avec 5 trou, vous pouvez utiliser un flacon verseur).
Faire quelques mini-tourbillons tout en tournant en rond dans la poêle jusqu’à ce qu’elle forme un grand cercle (le résultat doit donné une sorte de crêpe perforée).
Faites cuire 1 minute, puis la retourner et cuire l’autre côté pendant environ 30 secondes.
Retirer la crêpe de la poêle, et les plier en triangles ou les rouler.
Répétez le processus jusqu’à l’utilisation de toute la pâte.
Servir chaud avec un curry de votre choix.
Anecdotes: Ces crêpes sont très populaires au cours du mois de jeûne musulman du ramadan, où les vendeurs installent des stands de vente temporaires. Roti Jala est également très populaire en tant que collation avec du thé.
Lau bo est la fondue vietnamienne, très gouteuse et savoureuse on la mange avec une galette de riz e...
Ensaimada est une brioche d'origine Majorque que l'on trouve aux philippines à cause de 4 siècles de...
Tonkatsu est du porc pané et est devenu l'un des plats les plus populaire au Japon
Ce dessert et très apprécier des cambodgiens, on le prépare pour le nouvel an, les fêtes traditionne...
Le sukiyaki est un plat japonais, parfois appelé fondue japonaise est nous vient bien sur du japon.
Le biscuit chinois (Fortune cookie) est une confiserie, servie dans les restaurants chinois aux État...
Nome chek chiene est le fameux Beignets de bananes cambodgien que l'on trouve dans les restaurants a...
Mapo doufu peut également être trouvés en chine, en Corée, au Japon et a Taiwan , où la saveur est a...
Pol sambal est un sambal de noix de coco qui accompagne beaucoup de plat au sri lanka.
Ce plat viens du Nord de la Chine, il est très apprécier par les chinois, et concernant la viande el...