Facilité : 1
Coût :
Epice : 2
Personnes : 2 

Cuisson :
Ingrédients :
- 2 oignons moyens émincés
- 4 c. à soupe de poisson des Maldives
- 2 c. à soupe de piment rouge sec
- 1 c. à café de poudre de piment
- 2 c. à soupe de jus de citron
- sel
Préparation :
Mélanger le sel, les piments et la poudre de piment dans un mortier, puis ajouter le poisson des Maldives hachés en petits morceaux.
Ajouter les oignons dans le mortier et écraser jusqu’à obtenir une pâte fine.
Placer dans un bol et ajouter le jus de citron, saler.
Vous pouvez servir avec du riz, des chutney, sambal, hoppers …
Astuces : Vous pouvez remplacer les oignons par des échalotes et le poisson des maldives par des crevettes
Poulet tarkari
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nuoc cham - sauce au poisson ail piment
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Phulkopir Paturi - choux fleur moutarde
Phulkopir Paturi est un plat de choux fleur moutarde et aux autres épices, très gouteux ce plat végé...
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Rojak – rujak - pasembor
Le Rojak ou Rujak est une salade de fruits et de légumes populaire à Singapour, en Malaisie, au Brun...
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satay - sate - brochette de viande
satay ou sate est une brochette de viande célèbre en Asie notamment en Malaisie , en Indonésie mais ...
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Bobor sach moan - soupe de poulet
Le bobor est un plat cambodgien qui ce mange comme petit déjeuné ou déjeuné selon les préférences.
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Pol sambal - sambal de noix de coco
Pol sambal est un sambal de noix de coco qui accompagne beaucoup de plat au sri lanka.
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Ghee ou ghi - Beurre clarifié
Le ghi donne ce goût riche, caractéristique de la cuisine de l’Inde du Nord.
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Soupe de poulet au citron – moan gnam gnow
Le repas typique Cambodgien commence toujours par une soupe ou un bouillon de riz.
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Banh cuon - Rouleaux farcis à la vapeur
Banh cuon sont des rouleaux farcis à la vapeur que l'on mange au petit déjeuner , déjeuner et lors d...
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