Wok

Tonkatsu – porc pané

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Tonkatsu est du porc pané et est devenu l’un des plats les plus populaire au Japon
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Chili crab et black pepper crab – crabe épicé

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Chili crab et black pepper crab est un plat de crabe épicé de singapour que l’on mange avec les doigts.
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Fish head curry – têtes de poisson au curry

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La têtes de poisson au curry est une spécialité de singapour que l’on trouve aussi en malaisie et au sud de l’inde.
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Lok lak – bœuf et sauce au citron

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le lok lak fait parti d’un des plats typiques du Cambodge.
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Hoppers – appa – crêpe au lait de coco

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Hoppers ou appa sont des crêpes au lait de coco qui sont souvent servi au petit déjeuner au sri lanka.
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Seeni Sambol – sambal à l’oignon

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Seeni Sambol est un sambal à l’oignon qui accompagne de nombreux repas au sri lanka.
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Pad Thai – nouilles sautées

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Pad Thai sont des nouilles sautées est une spécialité thaïlandaise , c’est le plat national, il est rependu dans toute la Thaïlande et est connu hors des frontières.
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Cha gio – nem – rouleaux de porc au crabe

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Cha gio sont des rouleaux de porc au crabe connu ici sous le nom de nem c’est une recette traditionnelle du vietnam.
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oh ah chian – oh chien – omelette aux huitres

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oh ah chian ou oh chien est une omelette aux huitres d’origine chinoise, on retrouve ce plat en Malaisie, Singapour et Taïwan ou on le trouve sur les marché.
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tang cu yuan bai cai – salade de choux aigre-doux

tang cu yuan bai cai

Taïwan a pour spécialité le chou blanc rond , voici une recette de chou aigre-doux nommé tang cu yuan bai cai.
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San bei ji – poulet au trois tasses

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San bei ji est un plat de poulet au gingembre accompagné de sa sauce, c’est un plat d’origine chinoise très répendu à Taïwan.
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Mapo Tofu – Mapo doufu – Porc haché au Tofu

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Mapo doufu peut également être trouvés en chine, en Corée, au Japon et a Taiwan , où la saveur est adapté aux goûts locaux.
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