Facilité : 1
Coût : 1
Epice :
Personnes : 2 
Cuisson :
Ingrédients :
- 1 1/4 tasse de riz basmati à grains longs
- 2 c. à café de ghee
- 2 1/2 tasses d’eau chaude
- 1 c. à café de sel
Préparation :
Laver le riz jusqu’à ce que l’eau soit claire et égoutter avec une passoire.
Chauffer le ghee dans une cocotte, ajouter le riz et faire revenir 2 minutes en remuant constamment. Ajouter l’eau chaude et le sel, mélanger et porter rapidement à ébullition.
Couvrir et cuire à feu très doux pendant 20 minutes, sans découvrir et sans remuer. Retirer le Couvercle et laisser la vapeur s’échapper, séparer les grains avec une fourchette.
Ils devraient être bien détachés et parfaitement-cuits.
Servir avec des curries ou autres plats épicés.
Ragoût de porc au caramel aux oeufs
Ce plat cambodgien peut être préparer à n'importe qu'elle moment, mais aussi pour les jours de fête.
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Porc Fing - porc au vermicelles et piment
Porc Fing ou porc au vermicelles et piment est un plat bhoutanais au piment qui est considéré comme ...
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Chapatis – pain indien
Ce sont des disques de pain indien sans levain, au goût très agréable et à la texture un peu élastiq...
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Curry de Chou Fleur et Pommes de Terre
Le curry de chou fleur et de pommes de terre est très rependu au Népal. Il fait parti d'un plat parm...
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Chicken rice - riz au poulet
Le Chicken rice est plat de riz au poulet d'origine chinoise, il est célèbre aussi en Thaïlande, en ...
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htamin – riz birman ou riz cuit à l'étouffé
En Birmanie on mange le riz cuit à l'étouffé, ce qui évite au riz de bruler.
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Lu rou fan - viande braisée au riz
Plat venant du nord de l'île de Taïwan, Lu Rou Fan peut se cuisiner à base de viande de porc ou de b...
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O-zoni - Soupe japonaise
On en trouve une multitude de variations d'O-zoni selon les régions, mais à Tokyo, elle est préparée...
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Ohn htamin – riz au coco
le riz coco est servi en Birmanie lors des repas de fête.
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Kesari - gateau de semoule
Kesari est un dessert du sud de l'inde et du sri lanka, c'est un gâteau a la semoule et au safran.
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