Facilité : 1
Coût : 2
Epice : 1
Personnes : 4 

Cuisson :
Ingrédients :
- 750 g de poisson blanc en tranches ou en filets
- 2 c. à café de sel
- 1 c. à café de curcuma
- Huile de moutarde
- 1 grosse pomme de terre
- 1 petite aubergine
- 4 tasses d’eau
- 4 piments verts
- garam massala
Préparation :
Laver et essuyer le poisson, saupoudrer les 2 côtés de sel et de curcuma et laisser macérer 5 min.
Couper la pomme de terre en quartier, l’aubergines en rondelles puis couper dans le sens de la longueur les piments verts, épépiner et réserver.
Chauffer l’huile dans une poêle et faites dorer le poisson des 2 côtés jusqu’à ce qu’il soit cuit et réserver.
Dans la même huile, faites sauter les épices du masala jusqu’à crépitement, ajouter la pomme de terre et l’aubergine et les faire sauter jusqu’à ce qu’elles soient enrobées d’épices. Verser l’eau et laisser cuire à petit feu.
Dès que les légumes sont tendres, ajouter le poisson et les piments.
Servir chaud avec du riz.
Ohn htamin – riz au coco
le riz coco est servi en Birmanie lors des repas de fête.
le riz coco est servi en Birmanie lors des repas de fête.
nuoc cham - sauce au poisson ail piment
nuoc cham est une sauce au poisson, à l'ail et aux piments qui remplace le sel et le poivre au vietn...
nuoc cham est une sauce au poisson, à l'ail et aux piments qui remplace le sel et le poivre au vietn...
San bei ji - poulet au trois tasses
San bei ji est un plat de poulet au gingembre accompagné de sa sauce, c'est un plat d'origine chinoi...
San bei ji est un plat de poulet au gingembre accompagné de sa sauce, c'est un plat d'origine chinoi...
Apple chutney - apple jam
The chutney is a sauce that accompanies the dishes india and bangladesh.
The chutney is a sauce that accompanies the dishes india and bangladesh.
Pakoras de soja - donut soy
Pakoras are fritter soy soy they are not generally eat in restaurants, but families in Bangladesh.
Pakoras are fritter soy soy they are not generally eat in restaurants, but families in Bangladesh.
Moorgi kosha - Chicken Curry Bengal
Moorgi kosha is a chicken curry of Bengal, Bangladesh is heavily influenced by Indian cuisine.
Moorgi kosha is a chicken curry of Bengal, Bangladesh is heavily influenced by Indian cuisine.
Porc à la sauce aigre-douce cantonaise
Le Porc sauce aigre-douce fait partie des 10 plats représentatif de Canton, et est très apprécier d...
Le Porc sauce aigre-douce fait partie des 10 plats représentatif de Canton, et est très apprécier d...
Ilish Macher Dhakai Paturi
le Ilish Macher Dhakai Paturi est un plat de poisson cuit dans une feuille de banane. C'est un plat ...
le Ilish Macher Dhakai Paturi est un plat de poisson cuit dans une feuille de banane. C'est un plat ...
Lunu miris - sambal pimenté
Lunu miris est un sambal pimenté, c'est une sorte de pate qui se mange avec du riz ou du pain au sri...
Lunu miris est un sambal pimenté, c'est une sorte de pate qui se mange avec du riz ou du pain au sri...
Poulet Kurma
Le poulet kurma est très rependu a bruneï, il est gouteux avec un mélange d'épice savoureux , vous v...
Le poulet kurma est très rependu a bruneï, il est gouteux avec un mélange d'épice savoureux , vous v...