California Maki

California Maki est une variété de maki japonais où le riz est à l’extérieur de l’algue nori. Cette recette nous viens du Japon.
Lire la suite

Poisson au gingembre et ciboule à la vapeur

Pour le Nouvel An, les chinois mangent du poisson parce qu’ il symbolise l’arrivée de biens et de richesse en abondance.
Lire la suite

Yao Hon – fondue cambodgienne

Yao Hon est une fondue cambodgienne qui se fait lors d’événements particulier chez les khmer. C’est un plat conviviale qui permet de se retrouver en famille.
Lire la suite

Fondue chinoise aux fruits de mer

La fondue chinoise aux fruits de mer ravira tous ceux qui aiment les fruits de mers.
Lire la suite

Fondue cantonaise

La fondue chinoise consiste en un bouillon, dans lequel les convives font cuire leurs ingrédients dans une petite épuisette.
Lire la suite

Nigiri sushi – sushi – poisson cru sur riz

Le sushi est un plat qui est hors du Japon, un des plats emblématiques de la cuisine japonaise.
Lire la suite

Makizushi – maki – roulé aux légumes et poisson cru

Makizushi ou maki en europe est un roulé aux légumes et poisson cru célèbre qui nous viens du japon.
Lire la suite

Moh hin gha – mohinga – soupe de poisson

Le Moh hin gha ou mohinga est une soupe de poisson aux vermicelles, c’est le plat national de birmanie.
Lire la suite

Fish head curry – têtes de poisson au curry

La têtes de poisson au curry est une spécialité de singapour que l’on trouve aussi en malaisie et au sud de l’inde.
Lire la suite

Mok Pa – Papillotes de poisson coco

Mok Pa est une Papillotes de poisson coco, un met célèbre au Laos grâce a son gout unique, un mélange de nombreuses épices.
Lire la suite

Nasi lemak – riz coco et anchois

le nasi lemak est du riz au lait de coco avec sauce pimentée, concombres, anchois et cacahuètes servi pour le petit déjeuner de malaisie, de Singapour et du Brunei .
Lire la suite

Macher jhol – curry de poisson

Macher jhol est un plat de curry de poisson, c’est un plat traditionnel du bangladesh.
Lire la suite