Pays

Poisson au gingembre et ciboule à la vapeur

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Pour le Nouvel An, les chinois mangent du poisson parce qu’ il symbolise l’arrivée de biens et de richesse en abondance.
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O-zoni – Soupe japonaise

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On en trouve une multitude de variations d’O-zoni selon les régions, mais à Tokyo, elle est préparée à base d’un bouillon clair de poulet.
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Poulet au curry vert

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La cuisine thaï est très parfumée car elle utilise une variété d’herbes et de racines. Le pays est riche en fruits de mer, en poissons, en produits fermiers, en légumes, en herbes, en épices et en fruits.
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Chapati – Pain Indien

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Le chapati fait parti des pains Indien dont la pâte est faite sans levain ni levure et sans obligation de mettre du sel.
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Nam prik ong – Sauce tomate de porc épicée

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Nam prik est un terme générique qui peut se rapporter à des types de sauces plus ou moins épais, à base de piment, typiques de la cuisine thaïlandaise.
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Ichigo Daifuku – gâteau japonais fourré aux haricots rouges et fraise

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Gâteau à base de farine de riz fourré avec une pâte aux haricots rouges sucrée et une surprise en plus une fraise.
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Dàn tà – Tartelettes aux oeufs

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La tarte aux œufs est une spécialité chinoise, elle consiste en une pâte brisée, garnie d’un flan aux œufs.
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Dorayaki – gâteau fourré aux haricots rouges

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Le Dorayaki est un genre de sandwich de pancake fourrée au haricot rouge sucrée.
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Shabu-shabu – fondue japonaise

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Shabu-shabu est une fondue japonaise d’origine chinoise, il s’agit d’une recette Pékinoise réadapté en utilisant des tranches fines de boeuf.
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Riz cantonnais

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Le riz cantonnais appelé riz frit en Chine, est un plat très populaire dans le monde chinois.
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Lumpia – nems des phillipines

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Le lumpia est la forme indonésienne et philippine du pâté impérial ou du rouleau de printemps.
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Yakitori – brochette de poulet

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les Yakitori sont des brochettes de poulet que l’on trouve dans les restaurant japonais.C’est un plat très populaire au Japon ainsi que dans toute l’Asie.
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