Facilité : 1
Coût : 1
Epice : 1
Personnes : 6 

Cuisson :
Ingrédients :
- 1 kg de bœuf à braiser
- 2 c. à café de sel
- 1/4 de c. à café de poivre noir moulu
- 24 oignons nouveaux émincés
- 1 c. à café de sucre
- 125 g de vermicelle de riz
- 2 c. à soupe d’huile de sésame
- 2 c. à café de piment en poudre
- 2 œufs légèrement battus
Préparation :
Mettre le morceau de viande entier dans une casserole avec le sel, le poivre et assez d’eau pour le recouvrir.
Porter à ébullition, laisser frémir à couvert jusqu’à ce que le boeuf soit très tendre. Laisser tiédir puis éffilocher la viande avec les doigts.
Remettre dans la casserole avec les oignons nouveaux et le sucre puis laisser mijoter 10 minutes.
Tremper les vermicelles de riz pendant 10 minutes dans l’eau chaude, égoutter puis ajouter les dans la casserole avec l’huile de sésame et le piment en poudre. L’huile rouge va alors remonter à la surface.
Verser les œufs battus dans le ragoût en remuant constamment pour qu’ils forment des filaments.
Servir chaud, accompagné de riz.
Boeuf aux oignons
Ce plat viens du Nord de la Chine, il est très apprécier par les chinois, et concernant la viande el...
Ce plat viens du Nord de la Chine, il est très apprécier par les chinois, et concernant la viande el...
Thukpa - soupe de nouilles aux légumes
Thukpa soupe aux légumes sont des nouilles aux légumes servi au tibet lors du nouvelle an lunaire....
Thukpa soupe aux légumes sont des nouilles aux légumes servi au tibet lors du nouvelle an lunaire....
Riz cantonnais
Le riz cantonnais appelé riz frit en Chine, est un plat très populaire dans le monde chinois.
Le riz cantonnais appelé riz frit en Chine, est un plat très populaire dans le monde chinois.
Kitchri – kitchuri - riz aux lentilles
Kitchri est un plat indien très ancien et est le parfait exemple de la nourriture indienne britanniq...
Kitchri est un plat indien très ancien et est le parfait exemple de la nourriture indienne britanniq...
Dorayaki - gâteau fourré aux haricots rouge...
Le Dorayaki est un genre de sandwich de pancake fourrée au haricot rouge sucrée.
Le Dorayaki est un genre de sandwich de pancake fourrée au haricot rouge sucrée.
Mapo Tofu - Mapo doufu - Porc haché au Tofu
Mapo doufu peut également être trouvés en chine, en Corée, au Japon et a Taiwan , où la saveur est a...
Mapo doufu peut également être trouvés en chine, en Corée, au Japon et a Taiwan , où la saveur est a...
Porc à la sauce aigre-douce cantonaise
Le Porc sauce aigre-douce fait partie des 10 plats représentatif de Canton, et est très apprécier d...
Le Porc sauce aigre-douce fait partie des 10 plats représentatif de Canton, et est très apprécier d...
Okonomiyaki - crêpe japonaise
L’okonomiyaki est une sorte de crêpe ou de pizza typiquement japonaise.
L’okonomiyaki est une sorte de crêpe ou de pizza typiquement japonaise.
Curry de Chou Fleur et Pommes de Terre
Le curry de chou fleur et de pommes de terre est très rependu au Népal. Il fait parti d'un plat parm...
Le curry de chou fleur et de pommes de terre est très rependu au Népal. Il fait parti d'un plat parm...
Cha gio - nem - rouleaux de porc au crabe
Cha gio sont des rouleaux de porc au crabe connu ici sous le nom de nem c'est une recette traditionn...
Cha gio sont des rouleaux de porc au crabe connu ici sous le nom de nem c'est une recette traditionn...