Facilité : 1
Coût : 1
Epice :
Personnes : 4 

Cuisson :
Ingrédients :
- 500 g de travers de porc maigre
- 500 g de racines de lotus
- 3 oignons nouveaux
- sel
- 6 tasses d‘eau
- 2 c. à soupe de nuoc mam
Préparation :
Couper le travers de porc en petits carrés.
Eplucher finement les racines de lotus et les couper en rondelles.
Émincer les oignons nouveaux, y compris les parties vertes.
Laisser mijoter tous ces ingrédients dans une casserole avec l’eau et le sel, une demi heure jusqu’a ce que la viande soit bien cuite et le liquide réduit au tiers. Ajouter la sauce nuoc mam. Servir accompagné de riz.
Menudo – soupe au hachis de porc
Menudo est une soupe au hachis de porc d'origine mexicaine qui s'est exporté aux philippines.
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Porc Fing - porc au vermicelles et piment
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Porc char sui – porc laqué
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le Chop Suey est un des plats traditionnels, dont les migrants chinois ayant emporté avec eux en s'i...
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Voici la sauce qui accompagne les nems à base de nuoc mam comme le veut la tradition vietnamienne.
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Tom Yam kung (soupe de crevettes)
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Siu Mai ou Shumai - Raviolis à la Vapeur
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