Facilité : 1
Coût : 1
Epice :
Personnes : 4 

Cuisson :
Ingrédients :
- 500 g de travers de porc maigre
- 500 g de racines de lotus
- 3 oignons nouveaux
- sel
- 6 tasses d‘eau
- 2 c. à soupe de nuoc mam
Préparation :
Couper le travers de porc en petits carrés.
Eplucher finement les racines de lotus et les couper en rondelles.
Émincer les oignons nouveaux, y compris les parties vertes.
Laisser mijoter tous ces ingrédients dans une casserole avec l’eau et le sel, une demi heure jusqu’a ce que la viande soit bien cuite et le liquide réduit au tiers. Ajouter la sauce nuoc mam. Servir accompagné de riz.
Ba wan - boule de viande
Ba wan est une sorte de boule de viande et est considéré par beaucoup comme un aliment national de t...
Ba wan est une sorte de boule de viande et est considéré par beaucoup comme un aliment national de t...
Banh tom chien - Beignet de crevettes
Banh tom chien est le fameux beignet de crevettes, ce plat originaire du vietnam se trouve dans tous...
Banh tom chien est le fameux beignet de crevettes, ce plat originaire du vietnam se trouve dans tous...
Khao Poun – Soupe de nouille au porc et lai...
Le Khao Poun est la soupe traditionnelle la plus connue au Laos où elle est notamment servie à tous...
Le Khao Poun est la soupe traditionnelle la plus connue au Laos où elle est notamment servie à tous...
oh ah chian - oh chien - omelette aux huitr...
oh ah chian ou oh chien est une omelette aux huitres d'origine chinoise, on retrouve ce plat en Mala...
oh ah chian ou oh chien est une omelette aux huitres d'origine chinoise, on retrouve ce plat en Mala...
Pancit bihon - nouilles sautées
Pancit bihon sont des nouilles sauté, il en existe de nombreuses variantes ici au poulet. Ce plat vi...
Pancit bihon sont des nouilles sauté, il en existe de nombreuses variantes ici au poulet. Ce plat vi...
Chuoi nuong – gâteau à la banane
Chuoi nuong est un célébre gâteau à la banane du Vietnam. Il existe différente version ...
Chuoi nuong est un célébre gâteau à la banane du Vietnam. Il existe différente version ...
Bobor sach moan - soupe de poulet
Le bobor est un plat cambodgien qui ce mange comme petit déjeuné ou déjeuné selon les préférences.
Le bobor est un plat cambodgien qui ce mange comme petit déjeuné ou déjeuné selon les préférences.
Kitchri – kitchuri - riz aux lentilles
Kitchri est un plat indien très ancien et est le parfait exemple de la nourriture indienne britanniq...
Kitchri est un plat indien très ancien et est le parfait exemple de la nourriture indienne britanniq...
Bun Cha - grillade de boulette et poitrine ...
C'est un plat emblématique du Vietnam du Nord qui égale le fameux « Pho », il est très apprécier de...
C'est un plat emblématique du Vietnam du Nord qui égale le fameux « Pho », il est très apprécier de...
Com chien - riz grillé
com chien est du riz grillé à la façon vietnamienne. Il accompagne de nombreux plat au vietnam.
com chien est du riz grillé à la façon vietnamienne. Il accompagne de nombreux plat au vietnam.