Facilité : 1
Coût : 1
Epice :
Personnes : 4 
Cuisson :
Ingrédients :
- 500 g de travers de porc maigre
- 500 g de racines de lotus
- 3 oignons nouveaux
- sel
- 6 tasses d‘eau
- 2 c. à soupe de nuoc mam
Préparation :
Couper le travers de porc en petits carrés.
Eplucher finement les racines de lotus et les couper en rondelles.
Émincer les oignons nouveaux, y compris les parties vertes.
Laisser mijoter tous ces ingrédients dans une casserole avec l’eau et le sel, une demi heure jusqu’a ce que la viande soit bien cuite et le liquide réduit au tiers. Ajouter la sauce nuoc mam. Servir accompagné de riz.
Tom Yam kung (soupe de crevettes)
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Or Lam - aw lahm - ragoût épicé
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Fondue chinoise
La fondue chinoise a l'avantage d'être peu calorique. Elle serait originaire de Chine du Nord.
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Butaniku no shôgayaki – grillade de porc au...
Le Butaniku no shôgayaki est une grillade de porc au gingembre et c'est le deuxième plat populaire d...
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Pancit bihon - nouilles sautées
Pancit bihon sont des nouilles sauté, il en existe de nombreuses variantes ici au poulet. Ce plat vi...
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Menudo – soupe au hachis de porc
Menudo est une soupe au hachis de porc d'origine mexicaine qui s'est exporté aux philippines.
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Canh dau hu - soupe de soja
Canh dau hu est une soupe de soja très facile a faire et rapide qui nous vient du nord du vietnam.
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Thukpa - soupe de nouilles aux légumes
Thukpa soupe aux légumes sont des nouilles aux légumes servi au tibet lors du nouvelle an lunaire....
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Lunu miris - sambal pimenté
Lunu miris est un sambal pimenté, c'est une sorte de pate qui se mange avec du riz ou du pain au sri...
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Cha gio - nem - rouleaux de porc au crabe
Cha gio sont des rouleaux de porc au crabe connu ici sous le nom de nem c'est une recette traditionn...
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