Bun Cha – grillade de boulette et poitrine de porc

Bun cha

C’est un plat emblématique du Vietnam du Nord qui égale le fameux « Pho », il est très apprécier des vietnamiens vivant à Hanoï. On peut le déguster dans des petite échoppes à même le trottoir.
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Nhoam svay bekie krime – Salade de mangue verte

Nhoam svay

Au Cambodge Nhoam svay bekie krime est servi comme une entrée basique ou en plat accompagné de poulet mariné frit ou du poisson frit.
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Cha gio – nem – rouleaux de porc au crabe

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Cha gio sont des rouleaux de porc au crabe connu ici sous le nom de nem c’est une recette traditionnelle du vietnam.
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Khao Poun – bouillon au lait de coco

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Khao poun est une soupe traditionnelle du Laos, fait à base de lait de coco, de citronnelle et accompagné de nouille de riz et de légumes.
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Lap kaï – laab kaï – lap de poulet

Lap-kai

Le lap ou laab est un plat laotien de tout les jours, mais aussi de fête. C’est un plat de viande haché rependu au laos.
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