Galanga appartient à la famille du gingembre. Il a un goût fort qui est semblable au clou de girofle.
C’est aussi une plante médicinale qui stimule l’appétit et aide à la digestion. On l’utilise également pour soigner la toux, la bronchite et les maux de gorge à cause de ses propriétés antiseptiques et expectorantes.
Ces plantes ont la réputation d’être aphrodisiaques. On trouve le galanga en tranches fraîches ou séchées, entier ou en poudre dans les épiceries orientales.
Galanga a un effet positif sur la circulation sanguine et le système nerveux central. Et cela a un effet positif sur la faculté de penser et sur la concentration.