Le combava (ou combawa, cumbava, cumbaba, makrut ou kaffir lime) est un agrume dont le nom provient des anciennes cartes maritimes où une île indonésienne à l’est de Bali, dans l’archipel de la Sonde dans la mer des Moluques, est dénommée « Sumbawa ». Il est originaire de ces îles.

Le combava a un arôme très intense, rappelant la citronnelle. On utilise le fruit ou la feuille principalement à la Réunion, à Madagascar et en Asie du Sud-Est (Thaïlande, Cambodge, Viêt Nam, etc.). Il relève le goût de nombreux plats, comme les rougails de tomates ou les sauces de piment. On utilise le jus pour préparer une boisson désaltérante.

Les feuilles de kaffir ou du Bergamotier, ont des vertus calmante, sédative, décontractant, anxiolytique, euphorisant (léger), stimulant, antiseptique (puissant), antiviral, fébrifuge, antispasmodique, bactéricide, anti-infectieux, antiseptique, et toutes les vertus du citron et de la bergamote pour redonner à votre atmosphère fraîcheur et sensation de propreté intense pour la préservation de votre santé.

Elle soulagent les maux de gorge, les maux de tête, la fièvre, les problèmes de digestion et crampes d’estomac, les règles douloureuses. On peut également traiter les troubles de la concentration, les tensions musculaires d’origine nerveuse, les troubles du sommeil de l’adulte et de l’enfant, les humeurs dépressives.

Le combava est produit dans les pays consommateurs ; la Thaïlande et l’Inde exportent des fruits et des feuilles. Il est peu produit dans l’Union européenne (petite production à la Réunion) où il existe pourtant un marché notamment à Londres. Son acclimatation est en cours dans le sud portugais à l’initiative de producteurs britanniques.