Beya kyaw – beignets de pois cassés

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Beya kyaw est un beignets de pois cassés que l’on trouve en Birmanie.
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Moh hin gha – mohinga – soupe de poisson

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Le Moh hin gha ou mohinga est une soupe de poisson aux vermicelles, c’est le plat national de birmanie.
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Sauce pour les nems

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Voici la sauce qui accompagne les nems à base de nuoc mam comme le veut la tradition vietnamienne.
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Ngapi htaung – pâte de crevettes

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Ngapi htaung est une pâte de crevettes qui sert d’accompagnement au riz en birmanie.
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Balachaung – crevettes séches frits

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Balachaung est une préparation de crevettes sèches frit servi accompagné de riz, et c’est le plus populaire de tous les accompagnements birmans.
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Nhoam svay bekie krime – Salade de mangue verte

Nhoam svay

Au Cambodge Nhoam svay bekie krime est servi comme une entrée basique ou en plat accompagné de poulet mariné frit ou du poisson frit.
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Chili crab et black pepper crab – crabe épicé

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Chili crab et black pepper crab est un plat de crabe épicé de singapour que l’on mange avec les doigts.
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Chicken rice – riz au poulet

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Le Chicken rice est plat de riz au poulet d’origine chinoise, il est célèbre aussi en Thaïlande, en Malaisie ou a Singapour ou il est considéré comme le plat national.
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Fish head curry – têtes de poisson au curry

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La têtes de poisson au curry est une spécialité de singapour que l’on trouve aussi en malaisie et au sud de l’inde.
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Lunu miris – sambal pimenté

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Lunu miris est un sambal pimenté, c’est une sorte de pate qui se mange avec du riz ou du pain au sri lanka.
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Seeni Sambol – sambal à l’oignon

Seeni-Sambol

Seeni Sambol est un sambal à l’oignon qui accompagne de nombreux repas au sri lanka.
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Pol sambal – sambal de noix de coco

Pol-Sambol

Pol sambal est un sambal de noix de coco qui accompagne beaucoup de plat au sri lanka.
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