Sauce aux huîtres

sauce-aux-huitres

La sauce aux huitres ( preng kchyang , haoyou) est souvent utilisée en Chine, en Thaïlande et au Cambodge.
Lire la suite

Butaniku no shôgayaki – grillade de porc au gingembre

Butaniku-no-shogayaki

Le Butaniku no shôgayaki est une grillade de porc au gingembre et c’est le deuxième plat populaire du Japon après le Tonkatsu.
Lire la suite

Jakah Sach ko – brochette de bœuf

Jakah-Sach-ko

Au Cambodge on achète les Jakah Sach ko dans les petits marché de rue et on les déguste avec les amis ou la famille.
Lire la suite

Chicken rice – riz au poulet

chicken-rice

Le Chicken rice est plat de riz au poulet d’origine chinoise, il est célèbre aussi en Thaïlande, en Malaisie ou a Singapour ou il est considéré comme le plat national.
Lire la suite

Fish head curry – têtes de poisson au curry

Tetes-de-poisson-au-curry

La têtes de poisson au curry est une spécialité de singapour que l’on trouve aussi en malaisie et au sud de l’inde.
Lire la suite

Bobor sach moan – soupe de poulet

chicken-soup

Le bobor est un plat cambodgien qui ce mange comme petit déjeuné ou déjeuné selon les préférences.
Lire la suite

Mok Pa – Papillotes de poisson coco

mokpa

Mok Pa est une Papillotes de poisson coco, un met célèbre au Laos grâce a son gout unique, un mélange de nombreuses épices.
Lire la suite

San bei ji – poulet au trois tasses

San-bei-ji

San bei ji est un plat de poulet au gingembre accompagné de sa sauce, c’est un plat d’origine chinoise très répendu à Taïwan.
Lire la suite

Nasi lemak – riz coco et anchois

nasi-lemak

le nasi lemak est du riz au lait de coco avec sauce pimentée, concombres, anchois et cacahuètes servi pour le petit déjeuner de malaisie, de Singapour et du Brunei .
Lire la suite

Boeuf rendang

Boeuf-rendang

Le Boeuf rendang est un plat d’indonésie très populaire, on le trouve aussi en malaisie et a bruneï.
Lire la suite

Kewa Phagsha – porc épicé aux pommes de terre

Kewa-Phagsha

Kewa Phagsha est un plat de porc épicé aux pommes de terre, c’est un plat bhoutanais.
Lire la suite

Phaksha Pa – porc aux légumes

Phaksha Pa

Au Bhoutan, Phaksha Pa ou porc aux légumes fait parti de la gastronomie bhoutanaise.
Lire la suite